La production et commercialisation d’aliments pour animaux et de produits laitiers fait désormais l’objet d’un suivi accru à Ouagadougou. Le 14 août 2025, une mission d’inspection a été menée par la Direction Générale des Services Vétérinaires (DGSV). Objectif : évaluer la conformité des unités de production aux normes de qualité en vigueur.

Conduite par le Dr Kadré Sanfo, Directeur de la Santé Publique Vétérinaire, l’équipe s’est rendue sur plusieurs sites. Ainsi, la visite a permis d’examiner la composition nutritionnelle, la propreté et la maîtrise des risques de contamination. De plus, deux entreprises ont été contrôlées : Kono Aliment, spécialisée dans l’alimentation animale, et Super Yaourt, une unité laitière. Des progrès notables ont été relevés, mais certaines insuffisances nécessitent des corrections rapides pour atteindre les standards requis.

Production et commercialisation de produits laitiers et exigences sanitaires

Concernant la production et commercialisation de produits laitiers, l’accent a été mis sur l’hygiène, la chaîne du froid et la qualité des ingrédients. Le respect strict des normes de transformation a été rappelé aux promoteurs. Dr Sanfo a insisté sur l’importance de séparer les matières premières des produits finis, d’effectuer des analyses régulières dans des laboratoires agréés, et de garantir la traçabilité par des fiches techniques détaillées. Des prélèvements d’échantillons ont été réalisés afin de vérifier, en laboratoire, la qualité sanitaire des produits analysés.

Production et commercialisation : accompagner les promoteurs vers la conformité

La production et commercialisation d’aliments pour animaux et de produits laitiers contribue directement à la santé publique et à la protection des consommateurs. Pour cela, la DGSV accompagne les promoteurs vers une conformité durable aux normes établies. Les résultats d’analyses permettront de statuer sur l’octroi ou non d’autorisations provisoires d’exercer. Cette démarche s’inscrit dans une politique nationale de promotion de la qualité et de sécurisation des filières alimentaires. De même, elle rappelle d’autres campagnes de contrôle menées par le passé.

En intensifiant ses contrôles, la DGSV rappelle que la production et commercialisation d’aliments pour animaux et de produits laitiers exige rigueur et responsabilité. Les producteurs sont appelés à adopter les bonnes pratiques afin de garantir la sécurité sanitaire et renforcer la confiance des consommateurs.